肉制品包括臘肉、臘腸和紅腸等,在制作過程中有的廠家為了增加銷售和縮短生產(chǎn)周期而人為的添加人工合成色素,但此合成色素會對人體健康造成危害。肉制品色素快速檢測盒適用于臘肉、臘腸、紅腸等肉制品中非法添加人工合成色素的現(xiàn)場定性檢測。
簡介
肉制品包括臘肉、臘腸和紅腸等,在制作過程中有的廠家為了增加銷售和縮短生產(chǎn)周期而人為的添加人工合成色素,但此合成色素會對人體健康造成危害。
適用范圍
肉制品色素快速檢測盒適用于臘肉、臘腸、紅腸等肉制品中非法添加人工合成色素的現(xiàn)場定性檢測。
試劑盒組成
肉制品色素快檢試劑A: 1 瓶
肉制品色素快檢試劑B: 1 瓶
肉制品色素快檢試劑C: 1 瓶
自備材料 10 mL 比色管
規(guī)格 50 份次
操作
1、稱取磨碎的肉制品2.5 g,放入比色管中,加純水至10 mL。
2、加肉制品色素快檢試劑A 1 mL,搖勻。將此比色管放入80 ℃的水浴中加熱20 min,其間搖動數(shù)次。
3、加入肉制品色素快檢試劑B 1.2 mL,混勻。再加入肉制品色素快檢試劑C 1 mL,混勻1 min。
4、靜置10 min 使其自然沉淀,觀察結(jié)果。
結(jié)果判定
陽性(+):若清液有顏色存在,即可判定為有人工合成色素。
陰性(-):若清液澄清、無色,判定為無人工合成色素。
注意事項(xiàng)
1、對于疑似陽性樣品可重復(fù)操作來加以確定。
2、肉制品色素快速檢測盒具有一定的腐蝕性,小心操作,勿沾染皮膚,如誤入眼中,請立即用清水沖洗。
3、試劑應(yīng)遠(yuǎn)離兒童觸摸到的地方常溫保存。
貯存條件
應(yīng)在4~30℃陰涼干燥處保存。
所有貨品均為*,質(zhì)量保證,售后無憂!
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