新經(jīng)濟時代下，國民生活質(zhì)量快速提升，對食品安全提出了更為嚴格的要求。食品快檢，作為食品安全問題叢生中誕生的一個新興行業(yè)。近年來快速發(fā)展，如今儼然成為食品安全的守夜人。自2015年新食品安全法頒布以來，快檢行業(yè)日新月異，迎來高速發(fā)展的“黃金時期”。

    在利好政策的加持下，食品安全市場持續(xù)釋放紅利。愈來愈多的企業(yè)紛紛觸角于此，并迅速崛起。廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司(以下簡稱“食安科技”)就是這樣一家在食品快檢領(lǐng)域中創(chuàng)新因子的企業(yè)。

食安科技董事長兼總石松接受本網(wǎng)專訪
日前，在第十六屆中國科學(xué)儀器及實驗室裝備展覽會(CISILE2018)上，食安科技董事長兼總石松于百忙之中做客中國化工儀器網(wǎng)訪談欄目。訪談中，石總就食安科技發(fā)展狀況，民用檢測市場布局以及對食品安全行業(yè)的展望表達了自己*的見解，一起走進食安科技的發(fā)展故事。
 
整體解決方案供給者
于快檢行業(yè)雄踞前列
 
集食品快檢研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體，食安科技是國內(nèi)食品安全行業(yè)*家成功登陸新三板的企業(yè)。作為快檢產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域的專家，公司目前擁有農(nóng)藥殘留快檢系列、保化快速檢測系列、微生物快檢系列、現(xiàn)場便攜綜合解決方案等多條產(chǎn)品線，產(chǎn)品*始終處于行業(yè)地位。
 
食品快檢市場加速規(guī)模化發(fā)展。為了更好地服務(wù)食安快檢行業(yè)，石總表示，中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會成立了食品安全快檢專業(yè)委員會。作為國內(nèi)快檢領(lǐng)域的企業(yè)之一，食安科技被推薦為主任委員單位。
 
從市場層面出發(fā)，食安科技同樣在行業(yè)雄踞前列，在石總看來，含金量的產(chǎn)品是品牌制勝市場的關(guān)鍵。據(jù)介紹，食安科技產(chǎn)品線包括儀器、試劑耗材、軟件和服務(wù)等四大類型。與業(yè)內(nèi)其他企業(yè)相比，食安科技產(chǎn)品覆蓋率zui廣，產(chǎn)品線zui長，競爭優(yōu)勢凸顯。也就是說，食安科技是實力為用戶提供整體解決方案的企業(yè)。
 
產(chǎn)品創(chuàng)新綻光華
進軍民用市場是戰(zhàn)略選擇
 
食安護萬家，科技創(chuàng)百年。憑借多年的快檢技術(shù)服務(wù)經(jīng)驗和眾多口碑產(chǎn)品，食安科技設(shè)備和產(chǎn)品穩(wěn)定性強、準確率高，性能，為政府、企業(yè)和消費者提供了整體解決方案。并因此贏得了市場的肯定和贊譽。
 
談及公司的力作，石總胸有成竹地表示，微生物快速檢測儀、靈靈狗家用食品安全檢測盒是品牌當下兩款代表性的產(chǎn)品?？焖?、準確、方便、靈敏度高是其主要性能優(yōu)勢。

    高靈敏度農(nóng)藥速測卡(上)和農(nóng)殘速測試劑(CFDA)(下)
 
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，60%以上的食品問題是由致病微生物導(dǎo)致。這既是快檢難題，也是企業(yè)發(fā)展突破口。主動創(chuàng)新迎接挑戰(zhàn)，食安科技引進歐洲先進技術(shù)，站在行業(yè)技術(shù)至高點?；诓僮骱啽?、檢測快速等性能特點，微生物快速檢測儀被廣泛應(yīng)用于政府、企業(yè)市場等食安檢測領(lǐng)域。
 

靈靈狗家用食品安全檢測盒
 
另一款是面向民用市場的國內(nèi)家庭智能農(nóng)殘檢測儀——靈靈狗家用食品安全檢測盒。產(chǎn)品借助互聯(lián)網(wǎng)模式，數(shù)據(jù)同步上傳到云平臺，能夠為政府正確做決策提供依據(jù)，助力政府部門食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的有效開展。其充分展現(xiàn)出了食安科技強大而全面的快檢技術(shù)和產(chǎn)品實力。
 
民用市場大且誘人
品牌仍需布局
 
做好客戶價值分類，往往能幫助一個企業(yè)實現(xiàn)營銷。在石總看來，食品安全的客戶分為政府、企業(yè)、民用三大類。“如果政府市場是1的規(guī)模，那么企業(yè)市場就是10，民用市場就是100，而安全食品市場就是1000。”石總?cè)缡钦f。
 
食安科技多年來在政府、企業(yè)市場等領(lǐng)域穩(wěn)扎實打，積淀了雄厚的技術(shù)實力與豐富的市場經(jīng)驗，*相當高。而民用市場很大、很誘人，但跟食安科技熟悉的政府、企業(yè)市場有很大區(qū)別，還在試水。
 
石總直言，近兩年食安科技先做小范圍的試點工作，為未來大規(guī)模進軍民用市場做好前期的鋪墊。這樣的布局取決于兩方面的因素：一是在技術(shù)層面，食安科技已經(jīng)具備了進入民用市場的充分準備，能夠滿足成本低廉、快速檢測、操作簡便的技術(shù)要求。二是快速檢測具有一定壁壘、需要專業(yè)性，在營銷模式與傳統(tǒng)檢測也存在區(qū)別，資金投入較大。
 
食安產(chǎn)業(yè)藍海擴容
發(fā)展前景一片明朗
 
石總與食品安全的結(jié)緣可以追溯到1992年。經(jīng)歷十幾年的辛苦耕耘，2005年，醫(yī)療器械生意做的風(fēng)生水起的石總，在與、農(nóng)業(yè)部門等政府機構(gòu)接觸中，發(fā)現(xiàn)了食品安全這個商機無限的市場。從單純的貿(mào)易銷售，到從頭摸索研發(fā)、生產(chǎn)、管理等企業(yè)經(jīng)營的方方面面，石總坦言過程頗為艱辛，所幸成果喜人。2014年廣東達元與綠洲生化啟動合并，加強了公司快檢產(chǎn)品線，并不斷開拓業(yè)務(wù)模式，成為新三板食安快檢*股。
 
2008年三聚氰胺事件，2011年雙匯瘦肉精事件直接促進了食品安全市場的蓬勃崛起，也給食安科技等食品快檢企業(yè)帶來了飛躍式的發(fā)展。在這之前市場是不成熟的。盡管如此，石總強調(diào)，業(yè)內(nèi)普遍認為，近兩年食品安全行業(yè)進入了持續(xù)增長的快速發(fā)展階段，產(chǎn)業(yè)明顯呈現(xiàn)波浪式增長的發(fā)展態(tài)勢。
 
與石總的訪談中，清晰地看到食安科技對食品安全產(chǎn)業(yè)滿懷期待。未來，食安科技也將以身作則，繼續(xù)鞏固的技術(shù)優(yōu)勢。同時以商業(yè)理念的塑造品牌強不可摧的市場競爭力，為品牌打造全新而有品質(zhì)的未來。