為推進食品類專業(yè)“雙師型"教師隊伍建設(shè)。3月4日，云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品藥品與大健康學(xué)院（學(xué)院簡介）在新建的食品安全快速檢測實訓(xùn)室開展食品安全快速檢測技能提升培訓(xùn)。本次培訓(xùn)聚焦老師實操能力提升，著力教學(xué)-課程-技能協(xié)同發(fā)展，為食品類專業(yè)人才培養(yǎng)夯實師資基礎(chǔ)。

圖1 理論培訓(xùn)

圖2 實操培訓(xùn)

     培訓(xùn)特邀廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司陳非凡工程師開展專題輔導(dǎo)。理論環(huán)節(jié)系統(tǒng)解析農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留檢測等國家標準，重點闡釋酶抑制法、膠體金免疫層析技術(shù)原理及行業(yè)應(yīng)用趨勢；實操環(huán)節(jié)采用“工程師示范-教師實操-現(xiàn)場練習(xí)"流程，針對蔬菜中有機磷農(nóng)殘速測、肉品中獸殘篩查、ATP生物熒光潔凈度檢測及糧油黃曲霉毒素快檢等項目，確保參訓(xùn)教師掌握檢測流程及結(jié)果判讀技巧。

     學(xué)院計劃將快檢技術(shù)深度融入日常課程教學(xué)，并以此次培訓(xùn)為契機，進一步提升實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)更多高素質(zhì)食品質(zhì)量安全檢測人才，為食品安全治理體系貢獻云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的專業(yè)力量。